Wieprzowina i wołowina

Wieprzowina

***

Schabowy z kostką po polsku,

z kapustą kiszoną zasmażaną i ziemniakami gotowanymi

Sznycel zapiekany z serem i pieczarkami lub szparagami (do wyboru) podany z zasmażanymi ziemniakami z boczkiem i cebulą

Przysmak Piwosza

Golonka pieczona (marynowana w piwie), karmelizowana miodem,

podana z ziemniakami gotowanymi z musztardą i chrzanem

Stek Drwala

Smażona karkówka zwijana z boczkiem i cebulą (marynowana w czosnku

i musztardzie), podana z ćwiartkami ziemniaka

Przysmak Gajowego

Pieczeń z łopatki w sosie grzybowym, podane z kopytkami

Karkówka, marynowana w kolorowym pieprzu

grillowana, podana z masłem czosnkowym

Frytki domowe

Panierowany schabowy, zawijany z szynką i serem

Ziemniaki zasmażane z boczkiem i cebulą

Polędwiczka wieprzowa z grilla

z masłem czosnkowym, talarki ziemniaczane

Wołowina

***

Polskie tradycyjne zrazy zawijane z boczkiem,

cebulą i ogórkiem kiszonym

w sosie własnym, ziemniaki gotowane

Roladka z polędwicy wołowej ze szparagami,

szynką parmeńską i serem lazur,

sos kurkowy, kopytka

Polędwica po góralsku

Grillowany stek faszerowany oscypkiem,

podany z sosem pieczarkowym,

ziemniaki gotowane

Stek z polędwicy wołowej z sosem z czerwonego wina,

opiekane ziemniaki

Boeuf Strogonov

Paseczki polędwicy z cebulą, ogórkiem i pieczarką,

duszone w czerwonym winie, kluski kładzione

Hotel Szczecin